CÔNG DỤNG CỦA RAU GIA VỊ VIỆT ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Trong ẩm thực Việt Nam, thì là, tía tô, diếp cá…là những loại rau quen thuộc trong nhiều món ăn. Những loại rau này có tên gọi chung là “rau gia vị” vì mùi thơm, hương vị của chúng giúp món ăn hài hòa, ngon miệng hơn. Không dừng lại ở đó, các loại rau gia vị còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Khách hàng cùng Nam An Market tìm hiểu nhé!

Thì là

Thì là là loại rau không thể thiếu trong các món cá Việt Nam. Nhờ mùi thơm nồng ấm, thì là giúp khử mùi tanh của cá cũng như một số loại thực phẩm có vị tanh khác đồng thời làm tôn lên hương vị của món đó. Trong Đông y, rau thì là là vị thuốc rất thông dụng, hạt thì là vị cay, tính ấm, không độc, điều hòa món ăn, bổ thận, mạnh tỳ, tiêu trướng, trị đau bụng và đau răng.

CÔNG DỤNG CỦA RAU GIA VỊ VIỆT ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Tía tô

Tía tô là loại rau gia vị thường dùng hàng ngày, có hương thơm mát dễ chịu nên thường được ăn kèm với các loại thịt, lòng, cá. Rau tía tô có tính ấm, vị cay, tác dụng giải cảm, chữa ho và giảm đau. Khi bị ngộ độc do ăn hải sản cũng có thể dùng tía tô để giải độc.

CÔNG DỤNG CỦA RAU GIA VỊ VIỆT ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Kinh giới

Kinh giới có vị thơm mát dễ chịu, ít nồng nên thường được ăn sống cùng các loại rau khác…vừa để giảm tính hàn trong các món, vừa tăng hương vị cho món ăn. Kinh giới có tính nóng, giúp ra mồ hôi, lợi tiểu, chữa cảm gió…Khi dùng chung với tía tô, hương nhu, kinh giới có thể trị viêm họng, chữa nôn mửa.

CÔNG DỤNG CỦA RAU GIA VỊ VIỆT ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Một số sản phẩm kinh giới khô tại Nam An Market

1. LÁ KINH GIỚI CAY KHÔ

2. LÁ KINH GIỚI KHÔ HỮU CƠ PLANET

3. LÁ KINH GIỚI KHÔ McCORMICK

Diếp cá

Diếp cá phổ biến ở miền Nam hơn là miền Bắc, có vị cay chua, mùi tanh, tính mát. Lá rau diếp cá ăn vào rất mát. Diếp cá cũng được y học dân gian tại nhiều quốc gia dùng làm lợi tiểu, hạ cao huyết áp, giảm ho, tiêu diệt vi khuẩn. Nghiên cứu tại viện y dược Toyama, Nhật Bản, cho hay diếp cá có chất chống oxy hóa rất mạnh quercetin có thể ngăn chặn nhiều loại ung thư và tăng cường tính miễn dịch.

CÔNG DỤNG CỦA RAU GIA VỊ VIỆT ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Rau răm

Rau răm có tính ấm nóng nên thường được dùng ăn kèm với các món lạnh, vừa để tránh đau bụng lại tăng hương vị cho món ăn. Rau răm có vị cay, tính ấm, không độc, dùng để chữa đau bụng lạnh, chữa rắn cắn, chàm ghẻ, mụn trĩ, kích thích tiêu hóa…Tuy nhiên lưu ý phụ nữ đang trong giai đoạn có kinh ăn nhiều răm răm dễ sinh rong huyết.

CÔNG DỤNG CỦA RAU GIA VỊ VIỆT ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Húng quế

Húng quế vừa ngọt lại vừa cay, hương thơm hăng nồng đặc trưng khó lẫn, thoảng vị quế, được dùng để ăn kèm với các loại thịt luộc, gỏi cuốn. Húng quế có công dụng cải thiện trí nhớ, xua đuổi côn trùng, kích thích sự ngon miệng, trị sổ mũi, đau đầu, đầy bụng, tiêu hoá kém …

CÔNG DỤNG CỦA RAU GIA VỊ VIỆT ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Các loại húng quế dễ dàng tìm thấy tại Nam An Market

1. HÚNG QUẾ TÂY

2. LÁ HÚNG QUẾ McCORMICK

3. HÚNG QUẾ KHÔ

Nếu yêu thích cà ri, bạn có thể tìm sản phẩm LUMLUM GIA VỊ NẤU CÀ RI XANH NƯỚC CỐT DỪA, HÚNG QUẾ HỮU CƠ tại Nam An để tăng hương vị cho món ăn; còn nếu bạn là tín đồ của mì Ý, đừng bỏ qua SỐT MỲ Ý VỊ HÚNG QUẾ TÂY DE CECCO và MỲ Ý VỊ TỎI & HÚNG QUẾ TÂY MORELLI nhé!

Ngò gai (cây mùi tàu)

Ngò gai có hương thơm hơi hắc, tính ấm, thường được ăn sống và cả nấu chín, nhất là các món măng. Ngò gai giúp hạ cholesterol, đau bụng, khó tiêu, chữa cảm mạo, chữa đái dầm ở trẻ nhỏ. Sắc ngò gai cùng vài hạt muối rồi ngậm và súc miệng nhiều lần cũng giúp bớt hôi miệng.

CÔNG DỤNG CỦA RAU GIA VỊ VIỆT ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Hành lá

Hành lá là loại rau gia vị phổ biến nhất ở Việt Nam, có mặt trong các loại phở, bún nước…Đây là vị thuốc Nam chứa kháng sinh tự nhiên giúp chữa ho, tiêu đờm, chữa sốt, cảm, giúp lợi tiểu, sát trùng…Hành giã nhỏ đắp lên mụn nhọt có thể làm tiêu mủ.

CÔNG DỤNG CỦA RAU GIA VỊ VIỆT ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Rau mùi (ngò rí)

Rau mùi là một trong những loại rau thơm phổ biến nhất ở Việt Nam, mùi thơm dễ chịu, vừa có thể dùng để tăng hương vị món ăn lại có thể dùng để trang trí. Tương tự như các loại rau thơm khác, lá mùi kích thích tiêu hoá, chống đầy hơi, nhuận tràng, lợi tiểu, có tác dụng kích thích long đờm, chữa sổ mũi, ngạt mũi.

CÔNG DỤNG CỦA RAU GIA VỊ VIỆT ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Ngổ

Ngổ có vị thanh mát, khi ăn sống thấy nhân nhẩn đắng nhưng nhai kỹ lại thấy ngọt trong miệng. Món canh chua theo kiểu miền Nam có thêm ít rau ngổ sẽ hấp dẫn tuyệt vời. Ngổ tốt cho người bị tiểu đường, có tác dụng đào thải mỡ máu, hạ đường huyết, tốt cho những người có bệnh về gan, mắt và thần kinh, chữa đầy bụng...

CÔNG DỤNG CỦA RAU GIA VỊ VIỆT ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

(Nam An Market tổng hợp và biên soạn theo ecopark, phununet)

Bài viết khác

  23/01/2018  |   1001

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường, ngăn ngừa bệnh tim mạch, chống loãng xương, giúp giảm cân, chống béo phì...là những lợi ích hạt chia đem lại cho sức khỏe...

  09/01/2018  |   1002

Cây gai dầu thường bị nhầm lẫn với cần sa vì thuộc cùng một họ nhưng thật ra, hạt gai dầu có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe.
CHUỐI FOHLA – CHUỐI SẠCH, PHẢI SẠCH TỪ TÂM NGƯỜI TRỒNG

  04/01/2018  |   1001

Là lời tâm huyết của người nông dân đã dành hơn 40 năm chân lấm tay bùn, không nản chí để tạo ra CHUỐI FOHLA - một chuẩn chuối mới cho người Việt và đưa...
TIÊU NGUỒN TIÊN PHƯỚC: MÙI THƠM NỒNG, VỊ CAY ĐẬM

  03/01/2018  |   1001

Tiêu Nguồn Tiên Phước là giống tiêu được trồng bao đời nay tại Tiên Phước, Quảng Nam. Tuy khó trồng, năng suất thấp nhưng chất lượng thì khó có loại tiêu...
NHỮNG LOẠI RONG BIỂN PHỔ BIẾN CỦA NHẬT BẢN

  29/12/2017  |   1002

Rong biển là thực vật giàu khoáng chất, vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa và các axit amin quan trọng cần thiết cho cơ thể con người.
PHÂN BIỆT CÁC LOẠI TÁO NHẬP KHẨU NHƯ THẾ NÀO?

  26/12/2017  |   1002

Táo là loại quả giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hiện nay, các loại táo nhập khẩu rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Cùng Nam An Market tìm...

Sản phẩm gợi ý

HẠT THÌ LÀ HỮU CƠ PLANET

131.300 đ

 

BỘT THÌ LÀ MCCORMICK

98.000 đ