Chúng ta đi chợ hàng ngày nhưng khi nói đến loại nào là thịt trắng, loại nào là thịt đỏ và lợi ích của từng loại thì gần như chúng ta ít để ý đến.
1. THỊT ĐỎ: Là các loại thịt như thịt bê, thịt bò, thịt cừu, thịt trâu, thịt lợn, thịt ngựa, thịt thú rừng...
Loại thịt này cung cấp cho cơ thể nhiều loại axit amin, các chất đạm có giá trị sinh học cao, chúng rất giàu chất đạm, chất béo, vitamin B12, vitamin B6...
Có thể hiểu nôm na là “Các loại thịt càng giống người càng có giá trị dinh dưỡng cao. Người ốm, người khỏe mạnh, trẻ em đều có thể sử dụng tất các loại thịt đỏ”.
2. THỊT TRẮNG: gồm các loại thịt như cá, thịt gà, vịt, ngan, ngỗng...Các loại thịt này lượng đạm thường ít hơn thịt đỏ nhưng lại dồi dào chất béo không bão hòa, là chất béo có lợi cho sức khỏe. Thịt trắng là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người đang thực hiện chế độ ăn uống giảm cân, giảm cholesterol và những người muốn áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh.
Trong bữa ăn gia đình, luôn cần cân đối giữa các chất để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và vitamin.
Nguồn www.suckhoegiadinh.com.vn
(Nam An Market tổng hợp)
|
|
Know your foods with Nam An - You don't have to eat less, just have to eat right ----------------- 21 Thảo Điền, Phường Thảo Điền, Quận 2, TP HCM _ ĐT: 028 3519164 |
