Công thức làm món Gà quay

Hôm nay NAMAN Market giới thiệu đến các bạn cách làm món GÀ QUAY cực kỳ đơn giản. 
Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 45 phút
Dành cho 3-4 người ăn
Tất cả nguyên liệu đều có bán tại NAMAN Market. 

Đặc biệt, NAMAN Market cung cấp gà nuôi thả vườn với điều kiện nuôi, chất lượng thức ăn cho gà và quy trình sản xuất ra gà nguyên con theo một quy trình khép kín, đảm bảo chất lượng gà sạch và an toàn.

Với cách làm gà quay nguyên con, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Gà ta làm sạch: 1,5 kg

- Ngũ vị hương: 1-2 gói

- Bột hạt điều:  2 thìa cà phê

- Mật ong: 3 thìa cà phê

- Đường: 1 thìa cà phê

- Muối: 1 thìa cà phê

- Nước ép tỏi: 3 thìa cà phê

- Dầu ăn: 3 thìa cà phê

- Hoa hồi và quế: vài cái

Cách làm:

- Gà rửa sạch, thấm khô, dùng dao khứa ít đường vào mặt trong của gà để gà mau chín và dễ thấm gia vị. Ướp mặt trong gà với 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 3 tép tỏi và 1 củ hành khô nhỏ đập dập. Giữ mặt trên da gà khô ráo, ướp gà ít nhất 1 tiếng.

- Gà sau khi ướp cho vào lò nướng, chú ý lót trên khay nướng một lớp giấy bạc, đồng thời đặt khay ở rãnh thấp nhất của lò nướng. Nướng gà với nhiệt độ 200 độ trong vòng 30 phút, dùng tăm xiên thử vào thịt thấy nước chảy ra không phải màu đỏ chứng tỏ gà đã chín.

- Sau đó bạn hòa hỗn hợp gồm 1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng nước và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi quét lên khắp mặt trên của gà, đặt khay vào rãnh giữa lò nướng thêm 15 phút nữa.

- Gà sau khi đưa ra khỏi lò nướng có lớp da màu vàng ruộm rất đẹp mắt, ăn nóng cùng với xôi vò. Nếu bạn thấy nhạt có thể chấm cùng muối tiêu chanh.

(Nam An Market tổng hợp)