Với ALAMBÉ, Cà phê không chỉ là một loại thức uống mà nó còn là những câu chuyện, cả một nền văn hoá.
Từ hạt cà phê được tuyển chọn và thu mua trực tiếp từ các hộ nông dân ở: Đắk Lắk, Kon Tum, Đạ Sar, Đà Lạt…
Trải qua quá trình chế biến và rang xay được ALAMBÉ thực hiện dựa trên công thức đặc biêt, những kỹ thuật khác nhau áp dụng cho những loại hạt khác nhau giúp dậy nên hương vị cà phê đặc trưng vốn có của từng vùng nguyên liệu:
- Cà phê Robusta ở Đắk Lắk có vị đậm, đắng, nhiều caffeeine, thích hợp với người có gu cà phê mạnh.
- Cà phê Robusta ở Kon Tum nổi tiếng với phương pháp chế biến Honey. Loại cà phê Robusta được chế biến theo phương pháp thủ công, có vị đậm đà, hậu ngọt như vị mật ong.
- Cà phê Arabica ở Đạ Sar loại cà phê Typica được mua trực tiếp từ vùng dân tộc thiểu số ở Đà Lạt.
- Cà phê Arabica ở Đà Lạt hay còn biết đến với cái tên cà phê Bourbon, loại cà phê Arabica thượng hạng, phù hợp với những cách pha chế cà phê kiểu Âu.
Đồng hành cùng đội ngũ nghiên cứu và phát triển dày dặn kinh nghiệm, ALAMBÉ tự tin rằng "Những hạt cà phê Việt Nam (Robusta và Arabica) nếu được lựa chọn và chế biến dựa theo tiêu chuẩn của ALAMBÉ sẽ có thể cạnh tranh so với các thương hiệu cà phê nổi tiếng thế giới".
Tham khảo các sản phẩm của ALAMBÉ tại: Cà phê ALAMBÉ
