TÁC DỤNG CỦA GIÁ ĐỖ MÀ BẠN NÊN BIẾT !

Người Nhật dùng giá đậu xanh hằng ngày như một món ăn truyền thống. Có lẽ vì vậy, phụ nữ vùng Kyodo có tỷ lệ oestrogen (nội tiết tố sinh dục nữ) cao hơn nhiều so với phụ nữ phương Đông khác, “chống” lại quá trình rối loạn kinh nguyệt, làm chậm mãn kinh, kéo dài tuổi thanh xuân.
Giá đỗ chứa nhiều nội tiết tố sinh dục nữ; nhiều axid amin, canxi và khoáng chất giúp chống lão hóa xương; giàu protein, vitamin A, E, C ở dạng thiên nhiên giúp cơ thể chống lão hóa, ung thư (đặc biệt là ung thư vú, ung thư trực tràng) thoái hóa khớp và một số bệnh nan y như Parkinson, Alzheimer (sa sút trí nhớ ở người cao tuổi), tẩy các chấm đen trên da mặt, hạn chế nhăn và thâm, giúp da mặt bạn bớt khô, căng mịn màng trắng sáng hơn và chất isoflavones (estrogen thảo mộc) rất thích hợp cho phụ nữ sau khi sinh và ngoài ba mươi tuổi. Giá đỗ giàu protein nên là món ăn chay tốt, cung cấp chủ yếu axít béo cần cho tế bào não, là món ăn tốt cho người làm việc trí óc. 
Do có nhiều vitamin A, C, E nên giá đỗ Giá đỗ loại thức ăn dinh dưỡng, quen thuộc và dễ chế biến các món ngon trong ẩm thực Việt Nam, tuy nhiên để tìm nguồn giá đỗ an toàn, sạch lại là điều không đơn giản. Giá đỗ sạch, an toàn vẫn có hình thức đẹp, cứng cáp tuy thân giá không đều và có thời gian bảo quản khá ngắn từ 2-3 ngày (dễ chuyển sang màu sẫm đen). Với đặc tính nhanh hỏng, khó bảo quản nên nhiều nhà sản xuất đã dùng hóa chất kích thích tăng trưởng, chất bảo quản trong sản xuất …v.v. gây độc hại cho người tiêu dùng. 

Thấu hiểu nỗi lo của người nội trợ, Nam An Market đã cố gắng thuyết phục nhà sản xuất rau uy tín của Nam An hỗ trợ sản xuất sản phẩm giá đỗ sạch, hoàn toàn tư nhiên theo cách truyền thống để phục vụ nhu cầu đa dạng cho khách hàng trong hệ thống Nam An Market dù số lượng sản xuất hàng tuần rất ít, không đủ chi phí trang trải cho sản xuất, vận chuyển do nhu cầu chưa ổn định. Hiện nay, Nam An Market đã có 2 sản phẩm rất ưa dùng của người Việt là: Giá đỗ và Đậu hũ sạch được sản xuất theo cách truyền thống, sạch, an toàn để phục vụ khách hàng, là niềm tự hào của chúng tôi trong quá trình nỗ lực tìm kiếm nguồn thực phẩm sạch, an toàn để phục vụ các khách hàng khó tính, sành ăn, và...chúng tôi rất hạnh phúc vì những điều tưởng chừng đơn giản đó.