NGỪA UNG THƯ VÚ NẾU THƯỜNG XUYÊN ĂN CANH MISO

Ăn canh miso thường xuyên đặc biệt tốt trong việc phòng ngừa căn bệnh ung thư vú, ung thư đại trực tràng, ung thư biểu mô tế bào gan (HCC) hay gọi chung là ung thư gan. Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm ung thư quốc gia (NCCRI) ở Tokyo (Nhật Bản) khẳng định rằng: ăn canh miso thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ phát bệnh ung thư vú. Một nghiên cứu khác bởi Sharp GB thuộc Quỹ Nghiên cứu các tác động bức xạ Mỹ (RERF) đã khẳng định rằng ăn canh miso có thể làm giảm nguy cơ HCC. Bên cạnh lợi ích đối với ung thư vú và ung thư gan, canh miso với thành phần đỗ tương còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng, đặc biệt là ở phụ nữ mãn kinh.

Ăn canh miso thường xuyên làm khỏe mạnh hệ miễn dịch bảo vệ cơ thể chống lại vi khuẩn, là giải pháp lý tưởng cung cấp cho cơ thể những loại vitamin và chất dinh dưỡng tốt nhất. Thành phần kiềm trong canh miso có các tác động giúp cơ thể mạnh khỏe, đẩy lùi bệnh tật và nhiễm khuẩn. Chỉ cần ăn một chén canh miso cũng khiến cho bạn có đủ các vitamin để đủ sức đề kháng chống lại các yếu tố ngoại lai. Canh miso phần lớn được làm từ nguyên liệu tự nhiên và có tác dụng chống lão hóa cao do có sự hiện diện của các chất chống ôxy hóa đóng vai trò then chốt trong việc giảm thiểu quá trình lão hóa sớm.

Cơ thể cần một tỷ lệ các chất dinh dưỡng khoáng chất; trong canh miso có khá nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất giúp cho các vi khuẩn và enzym phối hợp ăn ý để cùng hỗ trợ việc tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Canh miso chứa nhiều vitamin B12 và canxi, isoflavone và vitamin K giúp cải thiện và duy trì sức khỏe cho xương, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh loãng xương; vitamin B12 giúp duy trì cho hệ thần kinh khỏe mạnh, giúp tạo ra các tế bào máu.

(Theo ORGANICFACTS)

Ngoài các lợi ích từ canh miso như nói trên, Bạn chỉ mất tối đa 5 phút để nấu món canh này và hết sức đơn giản; các nguyên liệu tốt nhất để nấu canh miso luôn có sẳn tại Nam An Market.

(Nam An Market tổng hợp)