Alzheimer là dạng phổ biến nhất của hội chứng suy giảm trí nhớ, gây ảnh hưởng đến suy nghĩ, hành vi và thường xuất hiện ở những người trên 65 tuổi. Theo thống kê, năm 2006 có 26,6 triệu người mắc bệnh Alzheimer trên toàn thế giới và dự đoán vào năm 2050, tỉ lệ mắc Alzheimer trên thế giới sẽ là 1 trên 85.
Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Trung tâm Monell (Mỹ) chỉ ra rằng: dầu ô liu có tác dụng thay đổi cấu trúc của các hóa chất độc hại trong não nhờ hợp chất oleocanthal. “Phát hiện này giúp xác định được các biện pháp ngăn ngừa bệnh hiệu quả, đồng thời giúp dẫn tới một số liệu pháp giúp chống bệnh Alzheimer”, tiến sĩ Paul Breslin, đồng trưởng nhóm nghiên cứu cho biết.
(Hình ảnh: Internet)
Bên cạnh đó, tiến sĩ Domenico Pratico, giáo sư thuộc Khoa dược và Sinh học của Trung tâm Y học chuyển đổi tại LKSOM cho biết dầu ô liu nguyên chất tốt hơn các loại dầu thực vật khác và là một chất béo rất có lợi cho sức khỏe.
Nghiên cứu của tiến sĩ Domenico Pratico được tiến hành trên 2 nhóm chuột tiếp nhận 2 chế độ ăn khác nhau: nhóm 1 sử dụng thực phẩm có bổ sung dầu ô liu nguyên chất và nhóm 2 sử dụng thức ăn bình thường. Kết quả cho thấy, nhóm 1 với chế độ ăn giàu dầu ô liu vượt trội hơn trong các thử nghiệm liên quan đến khả năng ghi nhớ và học tập.
Các lợi ích khác của dầu ô liu:
-
Sức khỏe: có thể phòng ngừa các chứng bệnh như xơ cứng động mạch, cao huyết áp, bệnh tim, thận suy yếu, xuất huyết não thông qua việc thúc đẩy tuần hoàn máu.
-
Làm đẹp: giúp làn da mềm mại, trắng mịn, dưỡng môi, chống lão hóa chăm sóc tóc, da đầu, chăm sóc móng, gót chân…
(Hình ảnh: Internet)
(Nam An Market tổng hợp và biên soạn)
|
|
Know your foods with Nam An - You don't have to eat less, just have to eat right ----------------- 21 Thảo Điền, Phường Thảo Điền, Quận 2, TP HCM _ ĐT: 028 3519164 |
