Rượu Nấu Ăn Mirin Takara 300Ml

Mirin thực chất là một loại rượu gạo của Nhật nhưng có độ cồn thấp và hàm lượng đường cao hơn rượu gạo thông thường nên có vị ngọt hơn.

Rượu Mirin được tạo ra do quá trình chuyển hoá tinh bột thành đường lên men từ mạch nha lúa gạo và nếp trộn với rượu sake của Nhật.
- Mirin dùng để nêm các món kho: Trước khi nấu món kho như thịt, cá... bạn ướp gia vị thông thường và cho thêm một chút rượu uwps cùng cho mềm và món ăn có vị ngọt tự nhiên hơn.
 Các món nướng nhằm làm cho món ăn khi nấu xong có độ bóng bẩy, đẹp mắt và ngon miệng hơn.
- Vì trong thành phần của mirin có chất rượu nên sẽ giúp khử mùi tanh của cá khi nấu ăn và mirin còn có tác dụng như là chất dẫn giúp cho gia vị nhanh thấm vào thức ăn mà không làm cho nguyên liệu nấu món ăn bị vỡ ra.

Ngoài ra, rượu mirin giúp làm tăng độ ngọt tự nhiên cho đồ ăn. Món kho, nướng có nêm mirin sẽ ngọt, thơm và có màu sắc đẹp hơn.

Rượu mirin tuy được làm từ gạo rất ăn toàn, nhưng chỉ dùng để nấu ăn, thường được ghi "không được uống" trên nhãn chai. Thành phần rượu gạo nấu ăn thông thường gồm 82% nước, 15% rượu, amino acid 3%.