Mozzarella cheese này có nguồn gốc từ Italy, còn được xếp chung vào nhóm cream cheese, nó được làm từ sữa trâu nước hoặc sữa bò. Ở dạng tươi, mozzarella khá mềm, có màu từ trắng đến ngả vàng tùy theo chế độ ăn uống của con trâu hay bò được lấy sữa. Truyền thống thì mozzarella tươi được làm và ăn ngay trong ngày.

Cách dùng: Mozzarella tươi khi chưa nấu có vị nhẹ, gần như sữa, vì nó là phô mai tươi, lên men ít. Mozzarella có thể dùng cho vào trộn với cà chua và rau làm salad. Vì có vị trơn, mozzarella có thể được ví như đậu phụ, nó có thể chở vị của các thành phần khác tốt.

Bảo quản: Do có độ ẩm lớn nên mozzarella tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Một số công thức trộn salad đơn giản

1. SALAD COUS COUS - CHICKPEA PHONG CÁCH ĐỊA TRUNG HẢI

2. CHORIATIKI SALATA - SALAD PHONG CÁCH HY LẠP

3. SALAD CÁ HỒI XÔNG KHÓI VỚI LÁ ROCKET, THÌ LÀ TÂY

4. MANGO BLACK BEAN & AVOCADO QUINOA SALAD

Một số sản phẩm MOZZARELLA Tốt nhất tại Nam An market

1. PHÔ MAI MOZZARELLA MINI GALBANI
2. PHÔ MAI EMBORG MOZZARELLA 200G
3. PHÔ MAI PIZZA 4P'S FRESH MOZZARELLA
4. PHÔ MAI STRINGLES ORGANIC VALLEY
5. PHÔ MAI GALBANI MOZZARELLA TƯƠI
6. PHÔ MAI MOZZARELLA 40% BÀO SỢI
7. PHÔ MAI GALBANI MOZZARELLA LUCIA
8. BOTTEGA ZELACHI PHÔ MAI BÀO MOZZARELLA
9. PHÔ MAI MOZZARELLA HỮU CƠ ORGANIC VALLEY
10. PHÔ MAI MOZZARELLA
11. PHÔ MAI SHREDDED LOW MOISTURE MOZZARELLA