Thành phần: 100% dầu oliu tinh khiết. Những trái ô-liu được ép lạnh tự nhiên mà không dùng đến các chất phụ gia.

Dầu oliu tinh khiết Extra Virgin chứa ít axít oleic hơn các loại dầu oliu khác, màu vàng ngả xanh, hương thơm trái ô liu tươi. Dầu extra virgin cũng có độ bốc cháy (smoke point) thấp hơn các loại dầu khác như dầu gạo, dầu dừa, nên không phù hợp để chiên xào ở nhiệt độ cao.

Cách dùng: dầu oliu tinh khiết tốt nhất là làm sốt salad, sốt chấm các món ăn. Bạn cũng có thể dùng dầu oliu dưỡng da, dưỡng tóc, làm mặt nạ da và tóc

Bảo quản: dầu ô-liu Palacios de los Olivos nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nguồn nhiệt và ánh nắng mặt trời.