Hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời: Một trong những ưu điểm vượt trội của cải bó xôi hữu cơ so với các loại rau sạch khác đó là lượng chất khoáng và vitamin dồi dào cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của trẻ nhỏ:
Canxi và magie giúp hệ xương của bé phát triển lành mạnh đến bất ngờ,
Sắt và kali bổ trợ cho sự phát triển não bộ và tuần hoàn máu ở trẻ.
Vitamin A giúp tăng cường thị lực. Do vậy, nếu có con đang chớm cận thị, mẹ nên tăng cường cho trẻ ăn cải bó xôi.
Cách dùng
Cải bó xôi có thể chế biến thành nhiều món ăn: Xào tỏi, nấu canh, ăn lẩu, trộn salad, xay sinh tố...